凡是吃過(guò)可樂(lè)排骨的人，都對(duì)它贊不絕口，因?yàn)閷?shí)在是太美味了。下面為大家介紹可樂(lè)排骨的做法。
可樂(lè)排骨的做法
材料：豬肋排、可樂(lè)、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻
做法：
1.排骨洗凈，焯水瀝干備用;
2.起鍋熱油，倒入蔥姜片，炒出香味;
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻;
5.倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，臨出鍋撒少許白芝麻即可。
可樂(lè)排骨的熱量高嗎
可樂(lè)排骨的熱量(以100克可食部分計(jì))是121大卡(506千焦)，單位熱量適中。每100克可樂(lè)排骨的熱量約占營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
可口可樂(lè)瓶子上標(biāo)示的是180kj\100毫升,換算成卡路里應(yīng)該約等于43.06卡。每聽(tīng)355毫升的話,換算成卡路里應(yīng)該是152.87卡。排骨的熱量(以100克可食部分計(jì))是278大卡(1163千焦)，在同類(lèi)食物中單位熱量適中。每100克排骨的熱量約占營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
可樂(lè)排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)，它味道鮮美，不像五花肉那么油膩，具有滋陰、益精的功效。氣血不足，陰虛納差者應(yīng)該多吃排骨。
排骨含有蛋白、脂肪、維生素，此外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常吃排骨能很好的補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)。
此外，排骨上帶有豬肉，而豬肉中必需的脂肪酸并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以減輕缺鐵性貧血癥狀，特別適合于氣血不足，陰虛納差的人。
雖然可樂(lè)排骨和一般的燒排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，但是可樂(lè)排骨吃到嘴里的口感明顯更好吃。以上就是為大家介紹的可樂(lè)排骨的做法。