鳳梨酸甜爽口，清香多汁，是很受歡迎的一種水果，生活中常見的鳳梨既有綠色也有黃色，那么，半黃半綠的鳳梨能吃嗎？
半黃半綠的鳳梨能吃嗎
可以吃。 鳳梨是著名的熱帶水果，果肉酸甜爽口，富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、糖類、有機(jī)酸、膳食纖維及及鈣、磷、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，成熟的鳳梨呈金黃色，香甜濃郁，而半黃半綠的鳳梨雖未完全成熟，但也是可以食用的，若更喜歡甘甜的口感，可以在常溫中放置幾天，等到成熟后再吃。
綠色鳳梨怎么看熟不熟
1、看顏色 判斷鳳梨是否成熟，可以先觀察果皮的顏色，一般來(lái)說(shuō)，成熟的鳳梨呈金黃色、橙黃色等，而未成熟的鳳梨呈青綠色，另外，選購(gòu)鳳梨時(shí)，可以看看葉子的顏色，若葉子是墨綠或青褐色，大概也有七八分熟。
2、捏硬度 鳳梨成熟后果肉柔軟且富有彈性，如果是過(guò)于成熟的鳳梨，果肉太過(guò)偏軟，食用口感也較差，若用手按壓鳳梨表皮，果肉較硬，那么還沒有成熟，可能口感較酸澀。
3、聞氣味 鳳梨中富含糖類物質(zhì)，成熟后有一股淡淡的香甜味道，若鳳梨聞起來(lái)沒有果香，很可能是還未成熟，若鳳梨散發(fā)一種發(fā)酵的味道，則可能是熟過(guò)了，這樣鳳梨容易腐爛變質(zhì)，而且口感較差，一般不建議購(gòu)買。
青的鳳梨放多久能吃
一周左右。 鳳梨有多個(gè)品種，部分青色的鳳梨可以食用，不需要進(jìn)行催熟，如果是還未成熟的青鳳梨，可以放在常溫中保存一周左右，等到鳳梨成熟變軟后就可以吃了。另外，香蕉、蘋果等成熟水果中可以釋放出乙烯物質(zhì)，能催化水果成熟，因此，可以將未熟的鳳梨與香蕉、蘋果等一起密封保存，一般只需要3~5天，鳳梨就可以成熟了。