鳳梨中含有大量維生素C、碳水化合物、水分、無機鹽及各種有機酸。能有效補充人體的水分及營養物質，達到清熱解渴的效果。
怎么切鳳梨比較方便
1、鳳梨切法：
帶芯切鳳梨法 在鳳梨頭部直接下刀，從鳳梨芯中央直接切到葉柄部，共切4刀使鳳梨呈八等分，在鳳梨葉柄端前直接切斷，就會得到8條連心帶肉的鳳梨。
2、鳳梨切法：
不帶芯切鳳梨 在去皮的鳳梨頭部直接下刀，從鳳梨芯的四邊各切一刀至葉柄部，垂直切下不帶芯的鳳梨肉，在鳳梨葉柄端前直接切斷。
3、鳳梨切法：
黑籽切除 鳳梨果肉接近果皮處的表面會有黑籽，帶黑籽的果肉直接吃會有果渣，切果肉前可先順著果肉表面的菱格紋，用深V字切法切下黑籽處。 提示：切好的鳳梨果肉不要水洗，避免降低甜度和香氣，而且帶水后口感會刺刺的。如果鳳梨果肉表面有臟污，可取衛生紙擦除或用刀子切除即可。
鳳梨怎么吃美味
1、鳳梨頭靠近鳳梨頭的果肉甜，接近尾端葉柄處的果肉甜度稍低。
2、口感不同 很多人不吃鳳梨芯，鳳梨芯是可吃的，只是相對于鳳梨果肉，鳳梨芯果汁少、甜味低，口感硬脆。切果肉時可以保留鳳梨芯，即可吃到軟、硬兩種不同的口感。