鳳梨外面青的能吃嗎

鳳梨是健胃整腸的好幫手，想比較于菠蘿，鳳梨更受到大家的喜歡，但有人說(shuō)每次去買鳳梨，外面的皮都是青的，那么鳳梨外面青的能吃嗎？

鳳梨外面青的能吃嗎

能吃的情況

鳳梨與菠蘿不同，菠蘿需要等外皮成金黃色才可食用，而鳳梨摘下來(lái)后就是青綠色的，有刺的部位帶有一點(diǎn)黃色，一般來(lái)說(shuō)，這樣的鳳梨是可以食用的。

不能吃的情況

用手去按鳳梨果肉，發(fā)現(xiàn)果肉很硬或者說(shuō)整個(gè)鳳梨顏色都是青色的，沒有一點(diǎn)變黃的跡象，那么這樣的鳳梨是還未完全成熟的，不建議食用。

綠色鳳梨怎么看熟不熟

1、顏色。綠色鳳梨中帶有一點(diǎn)黃色的，半黃半綠的鳳梨口感較甜。

2、手感。成熟鳳梨的手感硬中帶軟，太軟的鳳梨說(shuō)明已經(jīng)完全熟透了，應(yīng)盡快食用，而很硬的鳳梨還未成熟，需要放置幾天后食用。

沒熟的鳳梨切開了怎么辦

制作糖水

1、將沒熟的鳳梨切成小塊，在食鹽水中浸泡15-20分鐘左右。

2、清洗菠蘿表面的鹽分，洗凈后放入鍋中，大火煮沸。

3、放入適量白糖或者冰糖，轉(zhuǎn)小火，待糖溶解后，即可關(guān)火食用。

制作鳳梨干

1、將鳳梨干洗凈、切成小片。

2、找一個(gè)可以平放食物的器具，洗凈，擦干表面的水分。

3、將切好的鳳梨片平鋪在器具上，每片都要相隔一定的距離，不要堆放在一起。

4、放好后找一個(gè)透氣的東西，蓋住，自然晾干2-3天，待鳳梨的水分蒸發(fā)后，即可食用。

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