蒸排骨味道味道鮮香，許多人都愛(ài)吃，其實(shí)蒸排骨做起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的，一起來(lái)看看粉蒸排骨蒸多久才會(huì)熟？
粉蒸排骨蒸多久才會(huì)熟
水開(kāi)之后再40分鐘以上。 粉蒸排骨主要特點(diǎn)是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不干、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠?qū)⑴殴钦魻�，將里面的油脂蒸出來(lái)，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出來(lái)非常的鮮香。
排骨蒸多久
一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內(nèi)水上汽之后再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是不要超過(guò)30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。 上述蒸排骨的時(shí)長(zhǎng)適用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時(shí)候，如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等，時(shí)間則要更久一些。
排骨蒸什么好吃
1.土豆 土豆中富含淀粉，和排骨一起蒸，能夠吸收排骨中的肉香味和油脂，二者葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡不油膩。
2.芋頭 芋頭蒸排骨是民間常見(jiàn)的一道菜，芋頭中含有豐富的淀粉和纖維素，能夠吸收排骨中的脂肪，而且有很好的養(yǎng)胃、通便的作用。
3.蓮藕 蒸熟的蓮藕味道粉糯，非常適合和排骨一起蒸，不僅瘋狗均衡營(yíng)養(yǎng)，而且還有很好的、補(bǔ)鈣、強(qiáng)身、通便的功效。
4.南瓜 南瓜中富含維生素和果膠，而且味道甘甜，也非常適合和排骨一起蒸，能夠起到補(bǔ)中益氣、促進(jìn)消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。
以上就是給大家介紹的粉蒸排骨蒸多久才會(huì)熟相關(guān)問(wèn)題，希望可以幫助到大家！