說到紅糙米的功效與作用這個問題，相信大多數人其實是不知道的，就算那些農村的莊稼人，對于這個問題一般也是不知道的，這其中的主要的原因是因為紅糙米在我們大家 的日常生活里面已經相當少了，很多地區已經開始不吃糙米了，這又是因為現代人吃糙米的人實在是太少了的原因而造成的。
紅糙米的功效與作用
其實對于一些年紀大一點的人來說，對于紅糙米的功效與作用還是有一定的了解的，畢竟在他們的那個年代，糙米還是會被人們經常吃到的。而且紅糙米的功效與作用和糙米的功效和作用是很類似的。下面就來說說紅糙米的功效與作用有哪些？
1紅糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效
吃紅糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，紅糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，紅糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者。
2多吃紅糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量降低，缺乏生命活力。由這類低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應而發病。紅糙米、蔬菜則不同，所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
3紅糙米能貧血；
4紅糙米能，凈化血液，有強化體質的作用；
5胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能；
6紅糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；
7紅糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了的作用。
8紅糙米有提高人體，促進血液循環，沮喪煩躁情緒，預防心血管疾病、腸癌等功效。
紅糙米的保存方法
1.大米在冬季通風有利，既能降溫，又可散濕。
2.陰涼干燥的環境：夏季正值高溫多濕，容易因為糧食的強烈呼吸為蟲霉繁殖提供充足的氧氣，加速糙米霉變、陳化。此時大米保存的關鍵是密閉、陰涼、干燥。
3.低溫密閉：夏季購買的糙米，如果在短時間里吃不完，可以用雙層塑膠袋裝好，將袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。
紅糙米的適用人群
一般人群均可食用，尤適于肥胖、胃腸功能障礙、貧血、等人食用。
通過上面文章關于紅糙米的詳細介紹，我們大家在上文的介紹中就會發現有關紅糙米的功效與作用。其實嚴格來說，紅糙米的功效與作用還是比較多的，通常表現為：幫助、防過敏、貧血、、增強體質、促進血液循環等等，所以大家以后還是可以適當地食用紅糙米的。