糙米可以蒸米飯嗎

糙米，通俗來講就是把稻谷外面一層硬殼杵掉之后剩下的米，這種米對與粳米相比，質(zhì)地比較緊密，而且口感也比較粗糙，那么糙米可以蒸米飯嗎？

糙米可以蒸米飯嗎

糙米可以蒸米飯。 糙米是沒有去除麩皮和胚芽的米，更大程度的保留了維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)元素成分，而且麩皮是整粒米中營養(yǎng)價值的一部分，用來蒸米飯吃，不但能攝取更多的營養(yǎng)成分，對健康也有好處。

糙米怎么蒸好吃

1.在蒸糙米飯之前，將糙米用涼水浸泡一個晚上再蒸，這樣糙米的外皮得到軟化，吃起來口感就沒那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纖維，不會出現(xiàn)現(xiàn)象，導致腸胃受傷害。 2.在蒸糙米飯的時候，可以將糙米跟薏米，粳米，綠豆，紅豆，紫薯之類的食材一起蒸，這樣蒸出來的飯不但味道香甜，而且營養(yǎng)更豐富。 3.糙米飯蒸好以后，不要立即打開鍋蓋，可以利用鍋內(nèi)余溫再燜蒸10-15分鐘，再盛出來食用比較好。

糙米蒸飯吃的好處

1.常食糙米蒸飯，可以改善青春痘，黑斑，皺紋，皮膚粗糙不良等皮膚問題。

2.糙米對肥胖和腸胃功能障礙有很好的改善作用，能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常。

3.多吃糙米，還能防治，凈化血液，能起到強化體質(zhì)的作用。

糙米的含水量比大米高，耐儲藏性不是很好，應該儲存在陰涼干燥的地方，貯存的時候在糙米里放入少量干海帶，可以防止糙米霉變，還能防止糙米生蟲。以上就是給大家介紹的糙米可以蒸米飯嗎 相關(guān)問題。