物放久了一般都會出現發黑的現象，放的時間越長黑點就會越多，如果春筍放了很長的時間，出現了發黑的現象，那它還能吃嗎？
春筍發黑還能吃嗎
不建議吃發黑的春筍。 春筍發黑說明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變，如果春筍里面出現了黑絲也說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的癥狀。
吃了發黑的春筍有什么危害
春筍發黑表示春筍內部已經滋生了大量的細菌和病菌，變質的食物人體是不能吃的，一旦人體吃了變質的春筍會對身體造成不好的影響，即使春筍用高溫處理過，人體的腸胃還是會感到不適，進而會出現頭暈眼花、腹瀉等情況。
春筍干發黑能吃嗎
春筍干發黑能不能吃還得看發黑的原因才能決定。 能吃的情況：如果春筍干還沒曬干會造成顏色變黑，而且用火熏干的春筍干也會使顏色變黑，這種情況下的春筍干是可以吃的，只需要用熱水把春筍干泡一泡，清洗干凈之后顏色就會變白，因此這種發黑的春筍干是可以吃的。 不能吃的情況：如果把春筍干放在容易受潮的地方，放的時間久了而致使它的顏色變黑，這樣的春筍干是不能吃的，因為它已經變質了，人體吃了變質的春筍干會對健康產生不利的影響。
春筍怎么保存不變黑
剝殼的春筍 對于剝了殼的春筍，可以用鹽水泡的方式保存。先把它放在一個容器里面，而且這個容器能密封，然后把粗鹽或食鹽鋪在每一層的春筍上，之后把涼開水倒進去，水要沒過春筍10厘米以上，之后用重物把春筍給壓住，并且不能讓春筍浮出水面，將容器的口部密封，這種保存方法可以使春筍不容易變黑。 未剝殼的春筍 可以采取密封儲存法的方式保存。可以把它們放到容器里面，比如說大桶、壇之類的，然后在上面灑點水，把容器的口部用蓋子密封，將它們挪到陰涼避光的地方就可以了，這種保存方法也可以使春筍不容易變黑，但保存期間不能超過一個月，而且口部要嚴密封緊。