今天我媽在家煮春筍吃，但是她煮的有點多了，一時之間吃不完，那么春筍煮熟后可以冷凍保存嗎？春筍煮熟后可以冷凍多久？
春筍煮熟后可以冷凍保存嗎
可以。 春筍和其他的食物不一樣，其他食物是需要新鮮的放進冰箱冷凍才可以保存更久，而春筍一般是焯水煮熟之后再放進冰箱冷凍，這樣可以更好的幫助延長的春筍的保質(zhì)期，所以春筍被煮熟之后是可以冷凍保存的。
春筍煮熟后可以冷凍多久
一般可以保存2-3個月左右的時間。 在冰箱的冷凍條件下，可以很好的幫助抑制春筍細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上幫助延長春筍的保質(zhì)期，一般將煮熟之后的春筍放冷凍室保存，可以保存2-3個月左右的時間，但前提是不要放油鹽。
春筍需要進行焯水嗎
需要。 春筍味甘性寒，其中含有一定量的草酸物質(zhì)，而草酸對人體的胃腸道是具有一定危害的，而焯水可以在一定程度上，幫助分解春筍中的草酸物質(zhì)，減少它們對人體的傷害，所以春筍在炒制之前是需要進行焯水的。
春筍焯水之后要用冷水過一下嗎
需要。 很多人認為只需要將春筍進行焯水之后就可以直接進行炒制了，其實不是這樣的，春筍焯水之后其中的成分會變軟，直接炒容易影響春筍的口感，這時應該過一遍冷水，過冷水可以使春筍更加有嚼勁，吃起來更加的甘甜，所以春筍焯水之后是需要進行過一遍冷水的。