在我國的民間，有喝雞湯來進行食補養(yǎng)生的習慣。因為雞湯的營養(yǎng)豐富，對人體增強體質(zhì)有很大的幫助。而且雞湯味道鮮美，制作起來也容易。現(xiàn)在正是夏天，夏天喝雞湯好嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。
夏天喝雞湯好嗎
夏季天氣炎熱，要以清補為主，如烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就不適合夏天喝，而應選擇鴨湯或鴿子湯。如果天生氣血較旺盛，卻又常喝補氣的藥膳湯，也是錯了方向。
總之，藥膳、滋補湯不是誰都可吃，食用藥膳的總原則是辨證施膳。下面介紹一些簡單的藥膳進食原則：
首先是“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季，只要掌握這個原則，通常就不會太錯。
其次，對于反季節(jié)食品，要學會冷熱平衡，比如夏季吃羊肉火鍋，加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。
，中醫(yī)食補講究平衡，而且不只是強調(diào)一道菜的平衡，而是一頓餐的平衡，食物多樣性，什么都吃點，但什么都別吃太多，以免物極必反。
夏天喝雞湯怎么做
雖然說夏天喝雞湯不好，但也不是的，根據(jù)上述藥膳進食原則，如果搭配得當，夏天也可以喝雞湯的。下面就給大家推薦兩款適合夏天喝的雞湯：
一、金針紅棗雞湯：雞腿1只、干金針30克、鮮香菇5-6朵、姜片10克、紅棗6粒、鹽少許。雞腿切塊、用開水汆燙，除去血水后備用；干金針用水泡軟。將所有的材料加入500毫升的水，小火燉煮30分鐘，再加鹽調(diào)味即可。
二、玉米胡蘿卜燉雞湯：玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只。玉米和胡蘿卜都切成十公分左右一段一段的，老母雞的皮要全部去掉，把這些材料和姜放在一起，先用大火燒，燒開后放酒，然后再用大火燒20分鐘，再用小火燉兩個小時，放鹽就好了。
總結(jié)：夏天喝雞湯好嗎？通過上面的介紹我們知道，夏天喝雞湯是不太好的，不如喝一些鴨子湯，或者鴿子湯。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)，了解更多飲食健康的相關(guān)知識。