烏雞湯是滋補品，它的營養成分多，營養價值高，深受大家的青睞。烏雞湯放什么食材好？下面介紹給大家！
烏雞湯放什么食材好
用烏雞燉湯營養已經很豐富了哦，如果覺得單調的話可以加入紅棗、海參、椰子、黃芪或者是人參哦，好吃不停嘴，喝湯吃肉就是人間一大樂事。湯料方面的話，加入枸杞、紅棗、蓮子、黨參或者麥冬也是可以的哦。
烏雞湯的做法
一、藥膳烏雞湯
主料：烏雞1只、沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、鹽適量。
制作步驟：1、烏雞去除內臟和頭尾，洗凈；
2、將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻；
3、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。
4、將藥材和泡發的清水一起倒入煲中，待水開轉小火煲2小時，食前加鹽調味。
二、黃芪銀杏烏雞湯
功效：益氣、潤發養發
原料：黃芪2克，銀杏5克，烏雞180克。
調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：
1.將烏雞斬塊后，在沸水中焯一下，將水倒掉。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個小時，熟后加入鹽稍煮即可。
備注：如果煲湯，可以將整只雞放入，需煲3個小時左右。
烏雞湯的做法很多，像枸杞紅棗烏雞湯、雙菇烏雞湯等，都是烏雞的美味佳肴，而且都具有著豐富的營養，不同的湯的功效不同。
烏雞湯放什么食材好？通過以上內容我們了解到烏雞湯放的食材，大家在燉烏雞湯的時候可以選擇放一些！