烏雞湯是滋補(bǔ)品，它的營養(yǎng)成分多，營養(yǎng)價(jià)值高，深受大家的青睞。烏雞湯放什么食材好？下面介紹給大家！
烏雞湯放什么食材好
用烏雞燉湯營養(yǎng)已經(jīng)很豐富了哦，如果覺得單調(diào)的話可以加入紅棗、海參、椰子、黃芪或者是人參哦，好吃不停嘴，喝湯吃肉就是人間一大樂事。湯料方面的話，加入枸杞、紅棗、蓮子、黨參或者麥冬也是可以的哦。
烏雞湯的做法
一、藥膳烏雞湯
主料：烏雞1只、沙參20克、當(dāng)歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、鹽適量。
制作步驟：1、烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，洗凈；
2、將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻；
3、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。
4、將藥材和泡發(fā)的清水一起倒入煲中，待水開轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，食前加鹽調(diào)味。
二、黃芪銀杏烏雞湯
功效：益氣、潤發(fā)養(yǎng)發(fā)
原料：黃芪2克，銀杏5克，烏雞180克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：
1.將烏雞斬塊后，在沸水中焯一下，將水倒掉。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個(gè)小時(shí)，熟后加入鹽稍煮即可。
備注：如果煲湯，可以將整只雞放入，需煲3個(gè)小時(shí)左右。
烏雞湯的做法很多，像枸杞紅棗烏雞湯、雙菇烏雞湯等，都是烏雞的美味佳肴，而且都具有著豐富的營養(yǎng)，不同的湯的功效不同。
烏雞湯放什么食材好？通過以上內(nèi)容我們了解到烏雞湯放的食材，大家在燉烏雞湯的時(shí)候可以選擇放一些！