女人保養(yǎng)身體，喝點(diǎn)烏雞湯就不錯(cuò)。那么，你知道烏雞湯都有哪些功效嗎，其實(shí)，烏雞湯是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯藥，坐月子的女人，身體虛的女人，都是可以喝點(diǎn)滋補(bǔ)一下的，這可是女人的圣藥呢，好了，下面我們一起來(lái)了解一下吧。
喝烏雞湯都對(duì)身體有什么好處
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
中醫(yī)認(rèn)為：烏雞入肝，腎經(jīng)。有滋陰、養(yǎng)肝、健脾止瀉，美容養(yǎng)顏的功效。烏雞的藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的。因此，被人們稱作“名貴食療珍禽”，是補(bǔ)虛勞，養(yǎng)身體的上佳品。
烏雞湯的做法
1、枸杞紅棗烏雞湯
原料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
做法：
（1）將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
（2）紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
（3）瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上原料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
功效：養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
2、山藥烏雞湯
原料：烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。
做法：
（1）將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出。
（2）另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
（3）再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
山藥烏雞湯具有很好的補(bǔ)中、、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。以上就是給大家介紹的喝烏雞湯都對(duì)身體有什么好處，烏雞湯的做法，希望可以幫助到大家。