糯米是一種比較常見是食物，去年買的糯米，當時為了做糯米粽子買的，現在又到了吃粽子的時候，打算拿出來繼續包，不知道這糯米放了一年了還能不能吃呢？
糯米放了一年還能吃嗎
如無腐爛變質的情況下，能吃。
糯米是糯稻脫殼的米，一般保存妥當的情況下，放一年沒什么問題，只要表面沒發霉、聞著無腐爛霉味、米粒完整、無生蟲等現象的話，說明糯米其中營養成分沒有遭受細菌等微生物的破壞，依舊新鮮營養，是可以繼續吃的，但若是放了一年的糯米帶有上述異常，則不能吃了，否則對身體健康有危害。
糯米可以保存多久
一般可以放1—2年左右。
糯米的保存時間和其他干燥糧食的保存時間相差不大，如干燥程度較高、品質優良的糯米放入米缸內，可以存放1年左右，如果是進行了真空包裝處理的糯米可以放置2年左右，不過一旦發現糯米有腐壞發霉變質現象的，則不能繼續存放，需及時清理，以防交叉感染導致其他食物也發生變質。
糯米怎么儲存
1、普通保存法
將糯米存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方即可，期間注意防潮、防蟲、防霉等。
2、高溫時期保存法
如在夏季溫度較高的時候，要低溫密封糯米將糯米放入冰箱冷藏室保存。
3、曬干保存
如果存放糯米時間較長，可以選擇將糯米煮熟后，然后進行曬干再保存，這樣的糯米可用于油炸，做成炒米非常好吃。
糯米放了一年還能吃嗎，如果糯米沒有腐爛變質還是可以吃的！