羊肉，性溫它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、有和補益效果，適宜于冬季食用，深受人們歡迎。那么羊肉和什么一起燉好吃呢？下面一起來看一下吧！
羊肉和什么一起燉好吃
羊肉和枸杞燉湯強筋
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，蔥段，姜片，味精，食鹽，料酒少許。 做法將枸杞用清水洗凈，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗凈血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟后將羊肉和姜片一起倒入大砂鍋里，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個半小時，待羊肉熟爛后撿出蔥，姜即可食用。
功效：強筋，益精明目，適用于陽萎，早泄，性欲減退的腎虛人群和老年體弱人群食用。
羊肉和白蘿卜燉湯溫胃散寒
材料：白蘿卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少許。
做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿卜去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調味即可。
功效：文衛散寒，補虛益氣。羊肉能促進消化酶的分泌，保護未必，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，適宜于體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎患者食用。
羊肉和山藥燉湯溫胃健脾
材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適量。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，再放入沸水鍋內汆去血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞洗凈，浸泡10分鐘。將所有食材放入鍋中，加適量清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟后關火，放入雞精和食鹽調味。
功效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質，易于脾胃消化吸收，脾陽虧或胃陰虛，脾胃虛寒型慢性胃炎患者都可食用。
羊肉和大蒜煨煮溫腎補虛
材料：羊肉250克，大蒜15克，醬油，食鹽適量。
做法：將羊肉洗凈切片，入鍋中加水適量，煮至熟時放入大蒜，再煨20分鐘，加食鹽，醬油調味即可。
功效：羊肉益氣補虛，溫中暖腎，和大蒜同食有祛寒痰，興陽道之功效，適宜于腎虛陽萎，腰膝冷疼，遺尿，尿頻等癥調理。
羊肉和栗子燉湯健脾
材料：羊肉100克，栗子30克，生姜2片，料酒，食鹽，雞精各適量。
做法：將羊肉洗凈切塊，栗子去皮洗凈，將鍋置于火上，加入適量清水，放入羊肉塊，姜片，用大火燒開后，改用小火煮至半熟，再放入栗子，繼續用小火煮20分鐘，加入料酒，食鹽，雞精拌勻即可。
功效：健脾，，緩解疲勞，還可以預防流產，起到安胎功效。
羊肉和胡蘿卜燉湯補虛
材料：羊肉280克，山藥，胡蘿卜各150克，香菜，蔥段，姜片，黃酒，胡椒粉，食鹽，醋各適量。
做法：將羊肉洗凈，切塊，胡蘿卜洗凈，切絲，山藥去皮，洗凈切塊，香菜去根，洗凈切段。將羊肉放入鍋中，加適量清水，用大火煮沸，撇去浮沫，放入胡籮卜絲，山藥片，蔥段，姜片，黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，加食鹽，胡椒粉，香菜段，醋調味即可。
功效：補虛，健胃消食，對準媽媽疲乏，胃口差有輔助食療的功效。
羊肉和大棗燉湯防寒
材料：羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，食鹽適量。
做法：將羊肉洗凈切片，大蔥，生姜，大棗洗凈，所有食材一起放入鍋中，加入食鹽和水，燉至羊肉熟爛即可。
功效：此湯益氣養血，健脾和胃，溫補心腎，強筋健體，有進補和防寒的雙重功效，是冬季進補佳品。
以上跟大家分享了幾種羊肉的做法，冬季吃羊肉對身體好，大家可以沒事的時候在家自己動手試試看，希望以上的分享能夠幫助到大家！