民間有“藥補不如食補，食補不如湯補”的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。羊肉湯的功效究竟有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
羊肉湯的功效
羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、、療虛、健脾胃、健體魄。
羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助作用。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產后氣血兩虛都有很大好處。
羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，通經作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。
羊肉湯的做法
1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。
2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。
3、控干水分。
4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。
5、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。
6、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗凈）
7、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。
8、出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃，有營養保健作用。
4、根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，的方法就是嘗嘗
總結：羊肉湯的功效是比較多的，我們再看了有關的知識介紹之后，對于羊肉湯的功效有了清楚的認識，希望我們在平時的生活上，適當的進補，對于自己的健康和身體養生都有著不錯的幫助的，這點知識我們要清楚才是。