很多人都不了解羊蝎子，羊蝎子可不是蝎子，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子就是羊大梁，羊蝎子常可用來(lái)做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣 質(zhì)。易于吸收，有滋陰，養(yǎng)顏功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1. 羊蝎肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化 ，起到抗衰老的作用。 2. 羊蝎肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早 泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
適宜季節(jié)： 夏、秋
保存方法： 1-2天