對于電腦一族的人來講，電腦輻射是一件非常讓人感到困擾的事，研究證明，飲茶、多吃青菜、黑木耳有抗輻射的作用，能減少計算機的輻射危害，其實海帶也是抗擊輻射值得推薦的食物。
海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，并抑制免疫細(xì)胞的凋亡而具有抗輻射作用。海帶所含的膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同糞便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)積聚，可以減少放射性疾病的發(fā)生率。 此外，海帶素有“長壽菜”“含碘”的美譽，海帶含有一種特殊氨基酸昆布氨酸，具有減低血壓的功效。
吃海帶也要適量，攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響�；加屑卓旱娜瞬灰顺院�。孕婦和乳母不要多吃海帶。海帶性寒，脾胃虛寒有、腹瀉者應(yīng)慎用。海帶洗凈以后用水浸泡6小時然后烹調(diào)。因為在海水中海帶可能受到砷的污染，浸泡是為了減少砷的攝入。