西葫蘆能涼拌吃嗎

西葫蘆是市面上比較常見的蔬菜之一，很多人都非常喜歡吃，到了夏季炎熱的時候，很多人就想吃涼拌菜，那西葫蘆能涼拌吃嗎？西葫蘆涼拌需要焯水嗎？

西葫蘆能涼拌吃嗎

可以。

西葫蘆既能炒著吃，也涼拌食用，和其他可以涼拌的食材一樣，將西葫蘆洗凈、焯水后加調料后涼拌即可食用，并且這樣涼拌西葫蘆還能大程度的保留西葫蘆的原汁原味及營養不被流失，但是注意腸胃不好的人不宜食用過多的涼拌西葫蘆，因為西葫蘆性涼，食用過多用可能會產生一些胃部不適。

西葫蘆涼拌需要焯水嗎

要焯水。

涼拌西葫蘆之前必需要把西葫蘆進行妥善的處理才可以，西葫蘆不同于黃瓜，黃瓜可以洗干凈就可以直接食用，而西葫蘆需要去皮，如果焯水，焯水可以將其他一些不能生吃的成分去除掉，再者焯水后西葫蘆口感也更好，沒有涼拌的西葫蘆沒有焯水，食用起來只會有一些苦澀味，食用還是建議焯水比較好，這樣既能品嘗到原汁原味，也可以吸收很多的營養。

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