紫甘藍能冷凍儲存嗎

紫甘藍在保存的時候，一般要保存在低溫環境下，這樣才能紫甘藍可以長時間存放，那么紫甘藍能冷凍儲存嗎?

紫甘藍能冷凍儲存嗎

紫甘藍是可以冷凍保存的，紫甘藍又名結球甘藍，保存的特性是低溫儲存，這點與白菜相似。但是甘藍的含水量又比白菜的低，也說明了它的抗寒能力更強，所以在冷凍中保存也不會被變壞。

紫甘藍生吃好吃嗎

紫甘藍是比較適合生食的，生吃紫甘藍，所吸收的營養是比較高的。

紫甘藍可以配菜吃，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以涼拌吃，常見的吃法就是把紫甘藍切成絲狀，然后與其他蔬菜調拌著弄做沙拉吃，比如青椒拌紫甘藍、紫甘藍沙拉等。

紫甘藍涼拌怎么做好吃

準備好紫甘藍400克，醬汁25毫升、油醋汁25毫升、精鹽3克。

1.把紫甘藍直接撕成大片，之后用過濾的純凈水浸泡10分鐘的時間。

2.浸泡好的紫甘藍，用清水洗凈之后直接撈出瀝水，切成絲倒入到深碗中，加入精鹽拌勻，腌制3分鐘。

3.倒掉腌出的水分，再倒進醬油，油醋汁充分的進行拌勻，靜置10分鐘就可以吃了。