我們常吃的粽子一般都是糯米的，西米也是可以包粽子的，那么西米粽子是熱水煮嗎？西米粽子煮多久才熟？下面一起來看看吧。
西米粽子煮多久才熟
一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話，煮到水開后再煮20分鐘就可以了。其實不同工具煮西米粽子時間也不盡相同。
1、微波：粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。
3、鍋蒸：粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。
西米粽子是熱水煮嗎
涼水煮好。 用涼水下鍋，把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。 而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心。
西米粽子怎么保存好
粽子煮好后不要浸涼水中，放冰箱冷藏。 由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。