西米怎么煮透明

西米是很多人都喜歡放在甜品里面吃的一種食物，但是西米煮起來并不是那么簡單，那么西米要怎么煮才透明呢？西米沒煮透明可以吃嗎？

西米怎么煮透明

西米要等水煮開才能放進水中，要一直開大火，在煮的過程中要一直攪拌，快要全部變透明時可以轉小火，燜20分鐘左右，白點會消失，西米就會變成完全透明。

西米沒煮透明可以吃嗎

西米沒煮透明建議不要吃。 一般沒煮透明的西米說明西米是沒有完全煮熟的，煮熟的西米有消食的作用，但是西米若是夾生就吃。

西米泡一晚上會怎樣

西米是有棕櫚樹的樹干、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉淀烘干制成的可食用西米淀粉，西米一般直接下熱水煮就可以，建議西米不要泡一晚上，泡一晚上西米吃起來會變得軟爛、沒有彈性，有些西米泡一個晚上甚至可能化掉。

西米要煮多久才透明

一般西米放在熱水中開大火煮15分鐘左右之后，若是水變少了，可繼續加點水，快要變透明時轉小火悶20分鐘左右，一般煮西米需要的時間半小時左右。