胡蘿卜是一種常見的蔬菜，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有些人會每天都食用一根，不知道這樣會不會過量呢？
一天一根胡蘿卜過量嗎
要看胡蘿卜的大小。 一般建議一個成年人一天吃一百五十克左右的胡蘿卜，而胡蘿卜的重量一般是幾十克到兩百克不等，所以如果胡蘿卜較大的話，一天吃一根可能會稍微過量了些。 因為雖然胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、植物纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，攝入體內(nèi)有增強機體免疫系統(tǒng)，及時排出代謝廢物等功能，但是胡蘿卜中的碳水化合物含量較高，過量食用容易使腸胃負擔加重，使得人體不適。
大量胡蘿卜怎么儲存
建議放置到低溫、柔軟、不干燥的地方。 大量的胡蘿卜想要儲存，建議放置到低溫、柔軟、不干燥的地方。因為胡蘿卜較適合的儲存溫度是兩度左右，如果溫度過高，胡蘿卜容易繼續(xù)生長，這時薄壁組織的水分和養(yǎng)分容易轉(zhuǎn)移到新生長的部分，使得胡蘿卜變得松弛。 而如果胡蘿卜不小心出現(xiàn)傷口或者儲藏的環(huán)境太過干燥的話，都容易加速其自身的蒸騰水解作用，一段時間以后會使得胡蘿卜脫水，從而影響其營養(yǎng)價值和口感。
胡蘿卜能生吃嗎
可以生吃。 因為生的胡蘿卜之中沒有對人體有害的部分，所以胡蘿卜是可以直接生吃的。雖然胡蘿卜中主要的營養(yǎng)成分胡蘿卜素需要溶解在油脂中才能被人體吸收，但是胡蘿卜素主要是在小腸中遇酶發(fā)生化學反應，轉(zhuǎn)化成維生素以后再被人體吸收的。 而在進入小腸之前，胡蘿卜素就可以在胃中和胃里面的油脂結(jié)合，所以生的胡蘿卜也是可以被人體吸收的。
生吃胡蘿卜能嗎
可以促進。 因為胡蘿卜中富含纖維素，且本身熱量不高，在吃飯之前吃一根生胡蘿卜的話，容易產(chǎn)生飽腹感，降低食欲，從而降低對主食和油脂的攝入，使總的能量攝入變少，以此來達到促進的目的。 而且生的胡蘿卜中含有多種維生素，攝入人體以后，可以改善體內(nèi)的血液循環(huán)，加快新陳代謝，減少多余的脂肪和能量在體內(nèi)的聚集，從而促進。
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