家里的胡蘿卜太多了，一兩天又吃不完，也不想天天吃，就想著放起來，可是又怕他壞，胡蘿卜可以冷凍保存嗎？胡蘿卜怎么保存？
胡蘿卜可以冷凍保存嗎
蒸煮熟的胡蘿卜是可以冷凍的，未進行加工的胡蘿卜不建議進行冷凍。
胡蘿卜可以放進冰箱冷藏保存，冷凍時的溫度對于胡蘿卜太低了，胡蘿卜被凍成塊，不僅會使其營養價值流失，冷凍的胡蘿卜還會被，這樣胡蘿卜的儲存時間就會更短，所以胡蘿卜不建議冷凍保存，但是如果胡蘿卜已經弄熟了可以選擇冷凍保存，把熟的胡蘿卜放在容器或者保鮮袋里，密封好后進行冷凍保存。
胡蘿卜怎么保存
1、冷藏保存
把胡蘿卜外表水分擦干，用保險膜把胡蘿卜包裹起來，防止凍壞，再放進冰箱，這樣保鮮的效果比較好，同時要不定期的通風換氣，將壞的處理干凈，防止其他胡蘿卜變質。
2、晾曬保存
把胡蘿卜洗干凈，把水分處理干凈，切成條放到太陽底下晾曬，把曬干之后的胡蘿卜放在干燥透氣的位置保存。
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