大家都知道香干是一種營養價值高的豆制品，做菜非常美味下飯，但是香干可以直接吃嗎？下面一起來看一下吧！
香干可以直接吃嗎
香干可以直接食用，因為香干就是豆腐干做的，只不過香干是可以馬上吃的放好作料的小吃，而豆腐干卻要加作料才好吃。
香干雖然是一種豆制品，雖然有著很高的營養價值，而且香干也很好搭配，可以搭配各種的青菜、肉類一起炒。其實，香干是經過一些工序制作而成的，屬于熏制的食品，在味道上是絕對更勝一籌的，但是常吃熏制食品容易誘發各類癌癥。
熏制食品中含有3、4－苯并芘等多種環芳烴類化合物，里面隱藏著很多致癌物質。在熏制過程中，熏煙中含有這類物質能污染食物；烤焦的淀粉也能產生這類物質。在熏烤的動物性蛋白如牛、豬、羊、雞、魚的肉類，蛋品及加工產品、咸肉、火腿等食品中都能檢出此類物質，所以香干也不例外。所以，經常吃，時間長了，對身體是有危害的，千萬不可經常吃哦。
香干可以天天吃嗎
香干屬于熏制食品，熏制食品中含有3、4-苯并芘等多種環芳烴類化合物，里面隱藏著很多致癌物質，對人體健康來說傷害非常大。再者，香干在熏制過程中，熏煙中含有的有害物質能污染食物;烤焦的淀粉也能產生有害物質。所以香干好吃也不能多吃，更不能每天都食用。
如果香干本身干凈的情況下是可以直接吃的，但是也要注意要少吃，是做成菜比較健康，而且香干也不可以天天吃，飲食要適量！希望以上的分享能夠幫助到大家！