冬天，羊肉鮮香肥美熱量高，正是食用的好季節(jié)。寒冷的早晨喝上一大碗熱騰騰的羊肉湯，一整天都是暖洋洋的，舒服極了。那么羊肉湯可以放姜嗎？
羊肉湯可以放姜嗎
燉羊肉一定要放姜，但是蒜就不用，再放一些陳皮，一點(diǎn)酒，如果有草果（藥店有得買）可以再放一點(diǎn)，廣東吃燉羊肉還會放一些青皮甘（10CM就可以，開4邊）這些都是去騷味的。
羊肉湯和姜一起吃好嗎
姜去不去皮都可以和羊肉一起吃的。羊肉性溫?zé)幔蝗テr性涼，去皮后性平溫，去皮和羊肉同吃可以驅(qū)寒;不去皮和羊肉同吃可以清火,因為羊肉比較容易上火。
生姜羊肉湯做法
材料：羊蝎子、羊肉、麻椒、茴香、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油
做法：
1、羊蝎子買回來后用清水泡2小時，可以去掉血水和膻味。
2、羊肉同上方法泡2小時，去血水膻味
3、煮鍋里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮開后撈出
4、煮鍋里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒蔥姜蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開后，改5、小火燉四十分把羊肉取出。
6、羊蝎子繼續(xù)燉1小時后出鍋
7、燉好的羊蝎子，羊肉。
說到鮮美的湯，不得不說羊肉湯了。在很多城市隨處都能見到幾家羊湯館子，即使是天熱的時候，還是有人愛去吃，吃得大汗淋漓也特別開心，可見人們對羊湯的喜愛程度。以上就是為大家介紹的羊肉湯可以放姜嗎。