冬季是喝羊肉湯的季節,當然其他季節也可以喝。并不是所有的人都適合喝羊肉湯,正確的方法是要認清自己是什么體質然后再決定是否喝。那么羊肉湯喝多了會怎么樣?
羊肉湯可以每天都喝嗎
不建議每天都喝。
羊肉肉質細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點,用它燉出來的湯美味口可,深受人們喜愛,而因為羊肉性溫味甘,過多的食用可能會出現上火的情況,比如:口干、咽喉疼痛等癥狀,所以羊肉湯不可以每天喝。
羊肉湯喝多了會怎么樣
羊肉湯喝多了會上火。
上火又稱“熱氣”,從中醫上講,一般因飲食導致的上火,和食用過多的溫熱性食物有關,而羊肉湯正是性溫熱的菜肴,故多喝容易引起食用者出現口干、口腔潰瘍、舌紅、長痘、身熱煩躁等上火現象。
羊肉湯的功效與作用
1、
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、
羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、
冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
4、暖胃
羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調理,飲食會好轉。氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。
羊肉湯的做法
1.羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿卜各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升。
2.青蒜洗凈,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片。
3.山藥,胡蘿卜,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),并用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘。
4.熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。
喝湯的時候,把燒餅泡到湯中,干硬的燒餅吸足了湯汁,吃起來香氣滿口,一口湯下肚,感覺暖暖的,非常舒服。以上就是為大家介紹的羊肉湯喝多了會怎么樣。