雞腿色澤紅艷，湯汁香濃，非常好下飯。特別是家里有小孩子的，紅燒雞腿既能滿足小朋友的喜好，而且能補充營養，一舉兩得。那么，紅燒雞腿什么人不能吃？
紅燒雞腿的做法
主料：雞腿4只;鵪鶉蛋7個。
輔料：生姜片4片;柱侯醬1湯匙;砂糖1小勺;料酒1小勺;生抽1湯匙;青辣椒半個;紅辣椒半個。
做法步驟：
1、 雞腿洗干凈，瀝干水分;
2、 鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用;
3、 用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用;
4、 雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒;
5、 加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火;
6、 煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
紅燒雞腿什么人不能吃
1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食紅燒雞腿哦。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大結者不宜食用雞腿。
3.感冒伴有、乏力、發熱的人忌食紅燒雞腿。
紅燒雞腿的營養價值
1、腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量多的一部分。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
3、雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒制的，很多朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。以上就是為大家介紹的紅燒雞腿什么人不能吃。