照燒雞腿的做法

照燒雞腿，既有紅燒的咸，又有著蜜汁的甜，這樣美味的食物，誰會不愛呢？下面為大家介紹照燒雞腿的做法。

照燒雞腿的做法

準備：雞腿適量，我是準備了2個，避免做壞了一個，另一個就能補上了，哈哈哈。還要準備生抽適量，老抽適量，蜂蜜適量，姜汁適量，江米酒少許，植物油適量，還喜歡香一點的小伙伴，可以用花生油或者芝麻油哦。

做法：

1、先將雞腿去骨，詳情就不在這里說了哈!

2、去完骨頭的雞腿肉用松肉錘拍松一點，然后放入大碗里面，加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒mix均勻，用手抓一下啦，用筷子可是不行的。腌制30分鐘是至少的，如果大家喜歡口味更有風味的話，建議隔夜腌制哦。

3、為了演示給大家，所以我也快速做了，腌制30分鐘后，起炒鍋，等到鍋燒紅了，就下入花生油(我喜歡花生油，更香)，等到油溫上來了，可以放入整塊雞腿肉了，煎到一面變成金黃色，再翻面煎。

4、雞腿煎好之后，就裝起來晾涼，之后切成條狀。

5、炒鍋燒熱，倒入少許花生油，加入剛才腌制雞腿的醬料，加入少量的涼白開，開小火煮到汁液變濃稠，就可以澆在切好的雞腿塊上面了，終于大功告成了!

照燒雞腿用什么腌

腌制料1：加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒。

腌制料2：蠔油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀(沒有糖稀的可以用白糖加溫水攪拌均勻)。

腌制料3：直接，用照燒醬(大超市有得賣)，加上料酒、食鹽以及切成碎末的蒜。

照燒雞腿的營養價值

1、強精。可以改善因為腎精不足而引起的小便次數多、耳聾、少精、精冷等癥狀。

2、。因為雞肉可以溫中，有補虛損的功效，特別適合亞健康的人們食用，而且對月經不調、產后奶少、水腫等現象有改善的效果。

3、強身健體。雞肉容易被人體消化，提高了人體對雞肉的吸收率，使雞肉的營養價值化吸收，起到強身健體的作用。

4、促進智力。雞肉具有一定的作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心腦功能，而且還能促進兒童的智力發育。

照燒雞腿禁忌人群

如果因為處于感冒的階段，甚至還有發燒的話，就不適宜吃雞腿了。

而且，內火比較旺盛，患有熱毒癤腫的人、高血壓病人，以及血脂偏高的人是不能吃雞腿的。，如果患有膽囊炎、膽石癥的人就忌食雞腿哦。

照燒雞腿，可以說是吃貨界偉大的料理之一，只要是吃過它的人，就永遠忘不了它的味道，以上就是為大家介紹的照燒雞腿的做法。