三下五除二，下熱鍋、過涼水、澆高湯、擺上油豆腐、撒上裙帶菜和蔥花，一碗烏冬面擺在我面前。那么，烏冬面是米線嗎？
烏冬面是米線嗎
烏冬面不是米線，它們之前有很多的區別。
米線和烏冬面主要主要有以下幾個區別
1.材料的區別
烏冬面是鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的面條
而米線是大米為原料，米粉中添加了紅薯粉、土豆粉等原料。
2.口感的區別
烏冬面口感介于切面和米粉之間，
口感偏軟。
3.多樣性的區別
烏冬面種類較單一，
米線品種繁多，依據不同分類方法，有下列幾大類:
形狀的不同分為榨粉和切粉
干濕程度不同分為干米粉和濕米粉
依據其在食用前的處理方式不同分為
普通米線、精制干米線、方便米線、保鮮濕米線
可以吃烏冬面嗎
烏冬面是日本常見的一道美食，它的營養價值也不錯哦!烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸為零，并且含有很多高質量的碳水化合物，既能飽腹又不會造成肥胖，正在的人也可以放心吃。
熱湯熱面，一碗烏冬——水分遠低于中日兩國的各種拉面，自然更實在，也更扛時候。以上就是為大家介紹的烏冬面是米線嗎。