香菜放兩天會(huì)壞嗎，香菜蔫了還能吃嗎

香菜是常見的綠色蔬菜，含豐富的維生素，能去腥膻、提味，有較高的價(jià)值，但是香菜不好保存，香菜放兩天會(huì)壞嗎，香菜蔫了還能吃嗎？

香菜放兩天會(huì)壞嗎

不會(huì)壞。 香菜又叫芫荽、香荽，是常見的提味蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等，還含有豐富的礦物質(zhì)，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，在室溫條件下，香菜存放兩天不會(huì)壞。

香菜蔫了還能吃嗎

還能吃。 香菜含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因?yàn)楸４娌划?dāng)導(dǎo)致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養(yǎng)價(jià)值并沒有受到很大影響，是可以繼續(xù)食用的。但如果香菜干癟情況較嚴(yán)重，萎縮成一團(tuán)，就不建議吃了。

新鮮香菜怎樣保存

冰箱冷藏 香菜和蔥、菠菜、韭菜等蔬菜一樣，較難長時(shí)間保存，如果是新鮮香菜，是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣口感更佳，也有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一般來說，冰箱溫度較低，不利于及微生物的生長，能延長食物的保鮮期，因此將香菜放入冰箱冷藏是較好的保存方法。

香菜是綠色蔬菜，含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果存放時(shí)間太久，在分解的作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，對(duì)身體健康不利。以上就是給大家介紹的香菜放兩天會(huì)壞嗎，香菜蔫了還能吃嗎相關(guān)問題。