香菜氣味芳香，含豐富的營養物質，有開胃、助消化的作用，冬季吃香菜還能暖身驅寒，那么，什么季節香菜上市呢？
什么季節香菜上市
11月—3月或6—10月。 香菜又叫芫荽、胡荽，含有維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等營養成分，還含有豐富的礦物質，正常情況下，一年內在同一塊地可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下旬就有收獲，到6—10月就可以大量上市，這個時候的香菜比較走俏，價格也較貴，而11月—3月上市的香菜，價格比較穩定。
什么季節吃香菜
四季都可以吃。 香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜是在烹飪過程的加入，以免揮發油揮發，影響口感。
吃香菜有哪些好處
開胃 香菜里面含有多種揮發油，因此氣味辛香，有開胃的作用，可以增加食欲，適用于不思飲食的人。 發汗透疹 香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使機體發汗、透疹，出汗少的人可以適量食用。 助消化 香菜含有豐富的維生素C，還含有一定的膳食纖維，膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助于食物消化，因此香菜有助消化的作用。
香菜一次吃多少
10~15克即可。 香菜雖然含多種營養物質，而且具有特殊的香氣，放在菜肴中可以去腥膻、提味，但是香菜性溫、味辛，有發汗透疹、辛香升散的作用，吃多了會損氣、耗精神。另外，香菜里面含有一定的纖維素，可以推動腸胃蠕動，如果過量食用，可能會造成腸胃不適。一般來說，香菜一次吃10~15克即可。