香菜怎么保存新鮮不爛

香菜一般指芫荽，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料。香菜一般都是當做調味用的，所以在買的時候很有可能就一不小心的買多了，那么，香菜怎么保存新鮮不爛！

香菜怎么保存新鮮不爛

1、把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中扎上口，然后放在陰涼處，這樣保存香菜可以放上十幾天，香菜依舊鮮嫩；

2、香菜放入水中，洗凈根部，然后用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏就可以了；

3、把香菜去掉老葉根部去除，不用清洗。準備一張錫箔紙，將香菜包起來，放入冰箱的冷藏室里保存，錫箔紙一定要將香菜密封好，以免香菜被凍壞；

4、還可以將香菜根放在水中養著，這樣不僅香菜不會爛，還會長出新的葉子。

香菜放冰箱還是放外面

香菜放在冰箱中或外面保存都是可以的,如果環境溫度較低的話,且保存時間不長的話那么可以直接可以將香菜放在外面保存,這樣用起來會更方便一些。

香菜放時間長了還能吃嗎

還能吃。香菜含豐富的營養物質，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因為保存不當導致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養價值并沒有受到很大影響，是可以繼續食用的。但如果香菜干癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。

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