馬蹄可以嗎

馬蹄外表雖然看起來不怎么光鮮，但是清甜的滋味和爽脆的口感確是毋庸置疑的，那么，馬蹄可以嗎？

馬蹄可以嗎

馬蹄就是荸薺是可以的。

荸薺味甘，性寒。有清熱、化痰、消積的功效。 用法：每天早晨洗漱后，空腹食削去皮的生荸薺8～12個，并用約150毫升溫開水送服后，適量運動約半小時左右。 平時患者要多食蔬果，適度運動，每天保持6小時以上睡眠。以上食療方脾胃虛寒者禁用。

馬蹄的熱量

別名：馬蹄、地栗

熱量：59 大卡（100克可食部分）

分類：蔬菜，水生蔬菜類

荸薺的品質(zhì)要求：以個大、潔凈、新鮮、皮薄、肉細、味甜、爽脆、無渣者質(zhì)佳。

馬蹄的營養(yǎng)價值

荸薺除含有豐富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、磷、鐵、維生素A原、碳酸及維生素B1、B2、C等物質(zhì)。另外，還含有不耐熱的成分--荸薺英及防治癌癥的有效成分。實驗證明，荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等，均有一定的抑制作用。上海腫瘤防治研究協(xié)作組在篩選中藥時，發(fā)現(xiàn)荸薺的各種制劑在動物體內(nèi)，均有抑制腫瘤細胞作用。新加坡中醫(yī)學報也曾介紹，當?shù)赜幂┧j來輔療食道癌。

食譜推薦

降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁,梨汁,鮮蘆根汁,麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱,降低血壓。

治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮，逐日服食。

治咽喉腫：荸薺絞汁冷服，每次125克。

預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，進鍋煎煮，熟而食之，有清熱，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。

通腸方便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽,姜,豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

治痔瘡：痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

冬天是吃荸薺的季節(jié)，荸薺的口感清爽，很多人都喜歡吃吧，荸薺味道甜甜的，以上就是為大家介紹的馬蹄可以嗎。