冬至是吃餃子還是湯圓

冬至的飲食，除了進(jìn)補(bǔ)之說(shuō)外，時(shí)下互聯(lián)網(wǎng)爭(zhēng)論更多的是，冬至是吃餃子還是湯圓。北方人普遍吃餃子，南方人普遍吃湯圓。

冬至吃餃子嗎

冬至有吃餃子的習(xí)俗。

冬至是傳統(tǒng)節(jié)氣，又稱為冬節(jié)，是冬天重要的一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)溫度寒冷，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九時(shí)期，為了抵抗寒冷的天氣，人們會(huì)用面食包裹溫補(bǔ)性食物，做成餃子來(lái)御寒，吃餃子也就成為了冬至節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物，諺語(yǔ)云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。

冬至是吃餃子還是湯圓

北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。

1、餃子里面包裹了很多具有溫補(bǔ)作用的食材，適合寒冷的北方御寒食用，諺語(yǔ)云“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。

2、南方喜歡吃大米，因此喜歡在冬至節(jié)氣時(shí)吃用五谷做成的湯圓，諺語(yǔ)有“家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”的說(shuō)法。

冬至餃子怎么吃

材料：芹菜、牛肉、面粉、調(diào)味品。

做法：

1、將芹菜清洗干凈后切成芹菜碎。

2、牛肉清洗后切塊。

3、芹菜牛肉放入鍋中微微翻炒，加調(diào)味品后盛出。

4、和面后將面團(tuán)切成小塊。

5、碾成面皮后將芹菜牛肉包在里面。

6、放在蒸鍋里蒸熟。

7、端出，準(zhǔn)備一碟醋即可食用。

冬至節(jié)氣吃什么

由于地域和氣候不同，各地在冬至節(jié)氣時(shí)有不同的飲食文化。

北方地區(qū)

北方地區(qū)冬至節(jié)氣時(shí)主要吃羊肉、喝羊肉湯、吃餃子、吃餛飩。

南方地區(qū)

南方地區(qū)在冬至節(jié)氣時(shí)會(huì)吃面食，例如冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面等食物。

其他

蘇北人習(xí)慣在冬至節(jié)氣時(shí)吃大蔥炒豆腐，江南地區(qū)習(xí)慣吃雞鴨魚(yú)肉，以及時(shí)令蔬果。

當(dāng)然，地大物博，飲食文化博大精深、千差萬(wàn)別，冬至日的飲食除了餛飩、餃子和湯圓之外，不同地方還有更為豐富的飲食，以上就是為大家介紹的冬至是吃餃子還是湯圓。