今天買了一些鮑魚回來，在清洗的時候發現鮑魚周邊有一圈裙邊，請問一下鮑魚裙邊要扔掉嗎，吃鮑魚裙邊要注意什么？
鮑魚裙邊要扔掉嗎
不需要扔掉。鮑魚裙邊又叫做魚裙，是鮑魚肉周圍的軟邊，是一種十分珍貴的烹飪材料，口感鮮嫩，而且其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鉀、鈉等多種營養成分，營養價值很高，所以鮑魚裙邊是不需要扔掉的，建議連同鮑魚肉一起食用。
鮑魚裙邊的作用與功效
補充營養
鮑魚裙邊中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核黃素以及多種礦物質等營養成分，人體食用后可以幫助補充人體所需營養，改善疲勞狀態，增強體質。
美容養顏
鮑魚裙邊中含有的蛋白質主要以膠原蛋白為主，人體食用后可以增強皮膚的彈性，使肌膚光澤潤滑，具有很好的美容養顏的效果。
吃鮑魚裙邊要注意什么
清洗干凈。鮑魚裙邊雖然營養豐富，是一種很珍貴的食材，但是也十分容易藏污納垢，其中含有較多的泥沙和其他微生物，所以食用裙邊的時候，一定要徹底將其清洗干凈，以免有害物質進入人體，導致人體產生不良反應。
新鮮的鮑魚聞起來并沒有異常的腥味，如果鮑魚已經死亡變質，那么聞起來會有明顯的腥臭味，這樣的鮑魚不宜挑選。以上就是給大家介紹的鮑魚裙邊要扔掉嗎，吃鮑魚裙邊要注意什么相關問題，希望可以幫助到大家！！！