截至到現在，公布了2010年年報的乳制品企業將近有10家，從這些年報的數據我們可以看到，乳制品企業的業績還算可圈可點。其中，上市的上游乳企現代牧業在截至去年底的2011年半年業績中，原料奶銷售額同比增加72.5%至4.57億，除稅前溢利同比增加122.9%至8690萬元。
蒙牛：
2010年營收同比增17.7%
2011年3月31日，連續多年位居乳業龍頭地位的蒙牛乳業發布了2010年企業年報。年報顯示，蒙牛2010年全年實現主營收入302.65億元，同比增長17.7%，實現凈利潤為12.37億元，同比增長10.9%。分析人士認為，這份年報的出爐標志著乳品消費市場的升級和消費者信心指數的攀升，
蒙牛年報數據顯示，業績取得背后原因是該集團積極優化產品組合、高端功能性產品的比例進一步提升，再加上成本精準化控制，所以能有效抵消原奶等原輔料價格上漲的影響。從產品層面看，蒙牛液態奶及酸奶產品均繼續穩居市場占有率位。其中液態奶銷售額為268.72億元，繼續市場，連續五年排名。酸奶業務因成功收購君樂寶而鞏固了國內酸奶市場的領導地位，營業額增至27.45億元。
同時，蒙牛自身的“綠色戰略”推進和企業研發創新能力也成為企業發展的關鍵因素。根據年報介紹，蒙牛去年在奶源建設方面投入超過7億元，牧場奶源和養殖小區規�；淘幢壤嶂�70%以上，去年年產能提升至650萬噸。同時，針對消費市場的不斷升級，蒙牛在保持奶源品質的基礎上，不斷開辟細分市場，逐漸形成五大類400多個品項構成的、立體化牛奶矩陣，在開拓乳品市場更大空間的同時，程度上滿足消費者更細分、更營養的乳品需求。
光明：
去年營收同比增20.5%
同一天，光明乳業也發布了2010年報：公司實現營業收入95.72億元，同比增長20.5%；實現利潤總額2.41億元，同比增長26.9%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.94億元，同比增長58.7%。
相關資料顯示，去年光明正式開辟“第二華東”戰線，吹響“區域突破”號角。僅僅一年時間，南京等四大戰場的全品類銷售增長速度優勢地區超過50%，部分地區增長也達30%以上。今年則在此基礎上增加啟動山東和上海兩大戰役，前者意在以盤活華北，后者意在探索優勢地區的突破增長道路。
“在今年的六大戰役中，我們是強化明星新品、科技營銷、渠道精耕三管齊下，推進達成區域全品類增長50%左右的目標。”據光明乳業總經理郭本恒透露，2011年光明要繼續推出一系列極具競爭力的新品，目標就是成為各個細分市場的領銜明星產品。
雅士利：
去年營收同比增14%
借力國內外資本巨鱷凱雷和復星投資集團的注資，雅士利于去年在香港公開招股并在11月1日在香港聯交所主板正式掛牌上市。雅士利(1230.HK)發布年度業績公告稱，雅士利于2010年度之銷售收入取得強勁增長，期內營業額29.54億元，同比增長14%，期內股東應占溢利5.02億元，同比增長24%，每股盈利0.17元，同比增長21%。雅士利毛利金額的增加主要由銷售增長及產品結構優化。該集團完成了從產品經營到資本經營的轉變、從間接融資到直接融資的轉變，實現了品牌化，從而登上資本市場的舞臺。
在良好的運營管理和市場業績表現的前提下，未來雅士利集團將擴大并鞏固銷售和營銷渠道，與此同時，雅士利還將針對性的開發性產品，建立團隊，致力母嬰渠道及電子商務的開發。