羊奶和牛奶都是比較營養的奶制品,很多人都有喝牛奶的習慣,也有些人喜歡喝羊奶,那么羊奶和牛奶可以一起喝嗎?會不會有什么影響呢?下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
羊奶和牛奶可以一起喝嗎
羊奶在界被稱為“奶中”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
牛奶是古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。
那么羊奶和牛奶可以一起喝嗎?
羊奶和牛奶不宜一起喝,容易引起過敏性腹瀉,是分開喝。因為這兩種奶的分子結構不同,不可以混著喝,尤其對腸胃虛弱的人。
羊奶不能和什么一起吃
茶:在喝羊奶時,不宜同時飲用茶水,這是因為茶葉中的鞣酸會阻礙到羊奶中鈣離子的吸收,影響到身體對羊奶的營養的吸收利用。
果汁:羊奶中80%以上的蛋白質是酪蛋白,如果在喝羊奶的同時喝果汁,酪蛋白就容易與果汁反應,發生凝聚、沉淀的情況,容易導致和腹瀉等不適癥狀。
巧克力:羊奶中是有豐富的鈣質和蛋白質的,而巧克力中則是含有草酸,同時吃這兩種食物的話,兩者會結合成不溶性草酸鈣,影響鈣質的吸收,出現腹瀉的情況。長期這樣食用還可能會導致頭發干枯,兒童生長緩慢等現象。
菠菜:菠菜或是韭菜中是有比較豐富的草酸的,如果跟羊奶同食的話,也是會產生化學反應生成草酸鈣,不僅影響鈣的吸收,還可能使得本來對人體有利的鈣變成對人體有害的物質了。
橘子:羊奶中的蛋白質跟橘子中的果酸結合,會發生凝固,進而影響羊奶的消化和吸收。而且要注意的是,喝羊奶的時候,不宜進食其他的酸性水果。
香蕉:飲用羊奶時,是不要同時吃香蕉,那樣會導致的情況出現,甚至可能出現腹瀉的癥狀。
米湯:羊奶跟米湯一起食用,會導致維生素A大量損傷,如果嬰幼兒長期這樣食用導致維生素A攝入不足的話,可能會導致發育緩慢,體弱多病。
小貼士:
羊奶中含有的賴氨酸在加熱的情況下,是能與果糖發生反應生成有毒的果糖基賴氨酸,對人體健康是有害的。所以在煮羊奶時,不宜放入蔗糖,等煮好羊奶放涼后方可加入適量蔗糖。
總結:羊奶和牛奶可以一起喝嗎,就為大家介紹到這里了,希望對大家有幫助。另外,上面介紹了不能和羊奶一起吃的食物,平時喝羊奶的時候,要注意這些同食禁忌,避免因跟不應該一起吃的食物同時食用,反而對身體造成傷害。