西葫蘆，相信大家都不陌生，西葫蘆是人們喜愛吃的蔬菜之一，西葫蘆的營養豐富，對人體有很大益處，西葫蘆味道鮮美，口感好。那么，西葫蘆怎么做好吃？下面小編來告訴大家西葫蘆的做法。
西葫蘆的做法
蒜燒西葫蘆
材料：西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精。
做法
1、西葫蘆去瓤，切成條。
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，放少許味精出鍋。
西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆一個，番茄2個。
做法
步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）炒出來使這個樣子滴。
步驟4：倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
茄汁西葫蘆
材料：嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣鹽、味精，植物油。
做法
1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
西葫蘆食用技巧
把西葫蘆放入炒鍋后，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
切好的西葫蘆絲用食用油攪拌均勻再炒制。因為用油拌西葫蘆絲，相當于給西葫蘆穿上一層“外衣”，可以將西葫蘆的營養素全被包裹住，炒制的時候西葫蘆本身含有的水分不易外泄。
以上就是詳細介紹西葫蘆怎么做好吃及西葫蘆的做法相關內容，相信大家都了解到，想要做出美味的西葫蘆菜肴，大家可以嘗試以上的做法做出美味的西葫蘆菜肴。