在我們的生活中，我們經(jīng)常見到蘆蒿和茼蒿，兩者有很大的相似地方，很多人都區(qū)分不開來蘆蒿和茼蒿，今天小編就來告訴大家蘆蒿和茼蒿的區(qū)別的相關(guān)知識。
蘆蒿簡介：
蘆蒿為菊科蒿屬植物。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。葉紙質(zhì)或薄紙質(zhì)，上面綠色，無毛或近無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛；莖下部葉寬卵形或卵形，近成掌狀或指狀，5或3全裂或深裂，分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數(shù)，長相圓形或?qū)捖研危⒃谇o上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠著生面。
茼蒿簡介：
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。
蘆蒿和茼蒿的區(qū)別
1、分類：
茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。
蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，有白蒿、青蒿等多種種類，青蒿是蘆蒿中的珍品，本基地種植即青蒿。
2、作用：
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用，同時在歐洲將茼蒿作花壇花卉。
蘆蒿在古代的時候就有人將以入菜味道鮮美。
3、藥效：
茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。
蘆蒿，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開胃行水、等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口、營養(yǎng)豐富。
以上就是小編向大家詳細(xì)介紹蘆蒿和茼蒿的區(qū)別的相關(guān)知識，蘆蒿和茼蒿都是我們吃蔬菜，蘆蒿和茼蒿營養(yǎng)價值高，所以，大家可以放心的食用。