昨天去菜市場的時候發現茼蒿上市了，我平時還挺喜歡吃茼蒿的，不過都是炒熟了吃的，身邊很多人喜歡吃生的蔬菜，茼蒿能生吃嗎？下面一起來看看吧！
茼蒿能生吃嗎
吃得慣的話可以生吃。 茼蒿中含有揮發油，喜歡的人覺得這是香味，不喜歡的人覺得這是一股臭味，吃茼蒿，并且可以接受生茼蒿的話可以試試這種吃法，茼蒿中含有多種維生素，茼蒿生吃可以保留茼蒿中的維生素和微量元素，對健康具有益處。
茼蒿生吃好還是熟吃好
生吃、熟吃都可以。 中國人的飲食習慣是將食材清洗后在鍋里面做熟食用，而西方飲食中，很多蔬菜都是可以生吃的，茼蒿是蔬菜的一種，吃得慣茼蒿味道的話是可以生吃的，總之，茼蒿生吃熟吃都可，按照個人飲食習慣進行烹飪即可。
茼蒿涼拌需要焯水嗎
建議焯水。 茼蒿中含有草酸，過沸水可以析出，建議在制作涼拌茼蒿前做焯水處理，焯水后茼蒿的膳食纖維也會軟化，吃起來口感會更嫩一些，茼蒿生吃一般都是先焯水，然后再食用的。 注意事項：茼蒿焯水的時間不宜過久，過久可能會煮爛、煮黃，會影響茼蒿的外觀不說，也會讓茼蒿變得軟爛，一般茼蒿的時間要控制在1-2分鐘。
茼蒿能生吃嗎，茼蒿生吃好還是熟吃好？關于茼蒿能生吃嗎，茼蒿生吃好還是熟吃好相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家，更多食品資訊請持續關注5888.TV。