茼蒿是日常生活喜歡吃的食物，茼蒿營養豐富，十分健康，吃法也很多樣，但是茼蒿可以生吃嗎？來看看下面的介紹吧！
茼蒿可以生吃嗎
可以生吃。
茼蒿的營養十分豐富，可蒸、可煮、可炒，還可以做湯，還可以洗干凈后生吃，而且茼蒿生吃額別有一番風味，但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗干凈。
另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好，待會涼拌就可以了。
茼蒿的吃法有哪些
蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、蒜末、雞精、鹽
做法：
1.將茼蒿去掉根，洗凈，將茼蒿切成段。
2.鍋內放入底油，油熱將蒜末下鍋。
3.茼蒿下鍋，加入鹽和雞精。
4.小火翻炒2分鐘即可出鍋。
涼拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：
1.茼蒿洗凈切成段，用熱水焯熟，撈出擠干水分。
2.用精鹽、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
清炒茼蒿
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
做法：
1.茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒。
2.顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。
吃茼蒿的注意事項
1.茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。
2.茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
3.茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。
4.茼蒿和草魚相克，兩者不要一起烹調。
茼蒿可以生吃嗎相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。茼蒿也是可以生吃的，喜歡吃的朋友可以吃點！