沙丁魚在平時主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來制造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。那么你知道沙丁魚的營養價值嗎？沙丁魚的功效是什么，下面小編告訴大家。
沙丁魚的營養價值
沙丁魚富有驚人的營養價值一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的發電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。
咸水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。
根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。
孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以食用。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續的缺鈣會導致骨頭脆弱，而終引起骨質疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。罐裝沙丁魚有多種使用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。
沙丁魚的功效
沙丁魚富有驚人的營養價值一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的發電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。
咸水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。
根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。
孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。
同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。
除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以食用。
我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人。
如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續的缺鈣會導致骨頭脆弱，而終引起骨質疏松。
對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。
罐裝沙丁魚有多種使用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。
吃沙丁魚的五種原因
每周吃兩次沙丁魚可能會幫助你的心臟！這里有五種為什么將沙丁魚放置到你的餐桌上的原因。
，稀釋血液
第二，幫助擴張血管
第三，防止潛在致命血凝團的形成
第四，防止高血壓以及脂肪量的提高
第五，保護心臟跳動的不正常
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
日本愛知縣中心研發一套利用紅血球膜檢驗脂肪量的方法，發現多攝取沙丁魚、青花魚等富含不飽和脂肪酸的食物，能降低患乳癌的危險。研究人員利用該套檢驗法對130名乳癌女患者及139名健康女性進行調查，結果發現，愛吃沙丁魚、青花魚的女性患乳癌的概率比不愛吃此類魚的女性低10%。對此研究人員解釋說，這是因為沙丁魚、青花魚中富含一種不飽和脂肪酸，而它能夠有效抑制患乳腺癌的危險。
沙丁魚的選購
因沙丁魚不宜保存，一般新鮮沙丁魚不宜選購，適宜到正規銷售處選購冰凍沙丁魚或沙丁魚加工產品。
沙丁魚的食用方法
烹調方法多樣，為更有效利用魚中的DHA烹調盡量少用油炸。在烹調沙丁魚時，可先將其用鹽腌一下，然后再放入啤酒里煮30分鐘，這樣可去除沙丁魚的腥臭味。
總結：沙丁魚是我們平時所吃的食物，上面是小編為大家介紹的沙丁魚的營養價值和沙丁魚的功效。希望大家有所了解。