沙丁魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，番茄沙丁魚作為一道秋季菜肴，在餐桌上是十分受人們喜愛(ài)的。那么，番茄沙丁魚怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹番茄沙丁魚的做法。
番茄沙丁魚的做法
首先，我們這道菜的主料是沙丁魚（850克），在此過(guò)程中我們將會(huì)用到的調(diào)料如下：西紅柿（900克）、糖（適量）、大料（適量）、料酒（適量）、醋（適量）、十三香（適量）、雞精（適量）。
做法
準(zhǔn)備沙丁魚兩條，重量850左右；去掉頭尾和內(nèi)臟，洗凈，切成寸段；鍋中倒入適量油，把魚塊炸至微黃；西紅柿洗干凈，用刀切成十字；鍋中水燒開(kāi)，把西紅柿倒入鍋中，打個(gè)滾撈出，去掉皮；去皮的西紅柿切成小丁，鍋中加入油，油到6成熱的時(shí)候，加入姜片，蔥花，大料爆香，然后倒入西紅柿丁翻炒；西紅柿汁炒到稍微濃稠時(shí)加入白糖、醋、鹽、料酒、十三香、雞精；倒入魚塊翻炒幾下，用高壓鍋大火燒開(kāi)變成小火，十五分鐘關(guān)火，如果加水壓力鍋燉的時(shí)間可延長(zhǎng)；快看，色香味俱全呀！味道比超市買成品還要好，如果一次做的多，可以裝到瓶里放到冰箱，能保存半個(gè)多月。
番茄沙丁魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄沙丁魚的主要食材是沙丁魚和番茄。在這道菜中，沙丁魚富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一罐沙丁魚猶如一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。咸水魚類具有保護(hù)心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。而番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。同時(shí)番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到番茄沙丁魚怎么做，大家可以按照以上的番茄沙丁魚的做法做出一道道美味的菜肴，大家是否心動(dòng)，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來(lái)試一試吧。