杏鮑菇營養價值豐富，含有多種維生素，很多人喜歡吃那么，杏鮑菇怎么吃？下面火爆食品飲料招商網小編向大家做出詳細介紹。
杏鮑菇怎么吃
1、杏鮑菇湯
材料：
柴魚高湯、杏鮑菇、鹽、濃口醬油、山芹菜適量。
做法：
（1）取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內煮滾后熄火；杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
（2）取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜后，再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可。
2、紅燒杏鮑菇
材料：
杏鮑菇適量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許。
做法：
（1）杏鮑菇洗凈，切去根部，切成厚片。
（2）黑胡椒粉、老抽、鹽少許腌制十幾分鐘。
（3）鍋中油熱后，放入杏鮑菇，翻炒均勻，加適量清水，水快干時加少許水淀粉，大火收汁即可。
3、杏鮑菇炒肉
材料：
豬肉100克，杏鮑菇2個，尖椒2個，料酒適量，生抽少許，豆瓣醬1小勺，植物油適量。
做法：
（1）杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
（2）瘦肉切薄片、青椒切片。
（3）平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
（4）另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
（5）放入蔥姜蒜炒出香味。
（6）加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
（7）加入青椒炒至斷生即可。
4、杏鮑菇炒木耳
材料：
臘肉半條，胡蘿卜1根，杏鮑菇1個，青蒜3棵，木耳1小把，生抽適量，蠔油半湯匙，雞粉適量。
做法：
（1）木耳洗凈浸泡3小時。
（2）臘肉切片蒸熟。
（3）杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段。
（4）熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒，然后再下胡蘿卜翻炒至熟，放入青蒜。
（5）蠔油、生抽調味，即可出鍋。
5、蠔油杏鮑菇
材料：
杏鮑菇300g,西蘭花300g,蠔油10g,鹽4g,糖2g,雞精少許。
做法：
（1）杏鮑菇切片，西蘭花入開水鍋，加鹽、少許植物油，煮至西蘭花熟。
（2）熱鍋冷油入杏鮑菇翻炒片刻，加少許鹽、糖及適量蠔油，加水，加蓋燜至杏鮑菇入味，加雞精，關火。
（3）杏鮑菇盛入盤中，西蘭花圍圈擺盤，鍋內剩余的湯汁小火熬煮至汁液濃稠，如果汁液偏稀，可適當加少許水淀粉勾芡，將汁澆在西蘭花及杏鮑菇上，即可。
食用杏鮑菇的日常注意事項
1、杏鮑菇的適用人群。
一般人群均可食用，特別適合心血管疾病患者、癌癥患者、體弱人群、者、食欲不振、者食用。
2、杏鮑菇對哪些病有輔助的作用
高脂血癥，心腦血管系統疾病。
3、哪些體質的人適宜吃杏鮑菇
健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質。
4、哪些體質的人不適宜食用杏鮑菇
痰濕體質，特稟體質。
5、食用禁忌。
杏鮑菇為動風食物，過敏者勿食。
通過以上內容我們了解杏鮑菇怎么吃，大家可以按照以上的食譜吃杏鮑菇，想要了解更多，請繼續關注火爆食品飲料招商網。