萵筍是我們經(jīng)常吃的蔬菜，萵筍營養(yǎng)價(jià)值豐富，功效多，那么，經(jīng)期能吃萵筍嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹經(jīng)期能吃萵筍嗎的相關(guān)內(nèi)容。
經(jīng)期能吃萵筍嗎
經(jīng)期是可以吃萵筍的，萵筍屬于蔬菜類的食物，含有豐富的維生素，而且是屬于清淡的食物，經(jīng)期是完全可以吃的。同時(shí)經(jīng)期的飲食主要就是以清淡的飲食為主，同時(shí)要多休息，注意保暖，保持良好的心態(tài)也很重要，忌食辛辣生冷的食物。
萵筍日感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。莖用萵苣是由葉用萵苣經(jīng)長期長工選育而成，食用部分主要是花莖，嫩味也可食用，其莖肥如筍，肉質(zhì)細(xì)嫩，故又名“萵筍”.
長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，其實(shí)葉子比莖的營養(yǎng)更豐富。萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。數(shù)據(jù)補(bǔ)充：每100克萵筍莖中含粗纖維為0.6克、尼克酸為0.5毫克、鈣為23毫克、維生素C為4毫克，而每100克萵筍葉中含粗纖維為1克、鈣為34毫克、維生素C為13毫克。
萵筍的營養(yǎng)價(jià)值
1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和的病人尤其有利。
2、通乳：萵苣含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、強(qiáng)壯機(jī)體、：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來。
4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于各種。
總之，萵筍一般應(yīng)以粗短條順，不彎曲，大小整齊。皮薄，質(zhì)脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無銹斑。不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔。整修潔凈，無泥土者品質(zhì)。
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