南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，功效多，很多人喜歡吃，南瓜只要搭配好就可以發(fā)揮南瓜的功效。為此，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹南瓜不能和什么一起吃的食物。
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜+螃蟹：抵消食療作用
南瓜和螃蟹同食并副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對(duì)有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過(guò)并不會(huì)影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
2、南瓜+蝦：痢疾
蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時(shí)食用，能與其中的果膠反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致痢疾。可以用黑豆、甘草。
3、南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會(huì)把維生素C破壞。
4、南瓜+辣椒：降低維生素C的吸收
辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
5、南瓜+醋：降低營(yíng)養(yǎng)
醋與南瓜相克，同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。含淀粉的南瓜與含有醋酸的醋同食，會(huì)干擾淀粉的分解，使淀粉在胃中滯留而腐敗，不利健康。
6、南瓜+豬肝：影響人體吸收銅
南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會(huì)降低對(duì)銅的吸收，還可能造成腹脹。
7、南瓜+羊肉：令人腸胃氣壅
《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因?yàn)槟瞎涎a(bǔ)中，羊肉大熱補(bǔ)虛，兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。南瓜與羊肉同食，性甘熱助火，陽(yáng)盛陰虛者忌食。
8、南瓜+山藥：破壞維生素c
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
9、南瓜+黃鱔：身體不適
南瓜和鱔魚(yú)一起吃造成作用相互抵消，無(wú)益于健康。
10、南瓜+富含維生素C的食物：破壞維生素c
由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
吃南瓜的注意事項(xiàng)
1、煮南瓜時(shí)，因外皮含有大量營(yíng)養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過(guò)爛時(shí)，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開(kāi)后有酒精味兒，則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。
2、對(duì)南瓜過(guò)敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)南瓜過(guò)敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚、經(jīng)常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。
3、南瓜性溫，多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時(shí)患有、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹南瓜不能和什么一起吃的食物，大家要記住，只有搭配好食物才能南瓜的功效發(fā)揮出來(lái)，避免食物影響身體健康。