酸菜五花肉的做法

　　酸菜五花肉指的是五花肉燉酸菜，酸菜五花肉是一種家常菜，很多人都喜愛吃酸菜五花肉，那么，如何做酸菜五花肉？下面火爆食品飲料招商網小編來告訴大家酸菜五花肉的做法。

　　酸菜五花肉的做法

　　原料：

　　五花肉750克、酸白菜適量、粉絲。

　　輔料：

　　蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精。

　　小料：

　　芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、 醋。

　　做法：

　　1、五花肉切片，撈干；

　　2、酸白菜洗凈，切細絲；

　　3、鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒；

　　4、加入五花肉煮開，然后用小火燉20分鐘；

　　5、加入酸白菜、鹽繼續小火燉20分鐘；

　　6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。

　　五花肉食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；養血，滋陰；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、、補虛、滋陰、、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、和難產。

　　好啦，通過小編的詳細介紹我們了解到酸菜五花肉的做法，大家可以按照以上的方法做，做出來的酸菜五花肉肥而不膩，可口的香氣繞屋脊。