豬腰子大家都比較熟悉，豬腰子具有氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。但是豬腰子有很大腥味，導致很多人不愿意去吃豬腰子，那么，豬腰子怎么去腥味？下面火爆食品飲料招商網小編就為大家詳細介紹豬腰子怎么去腥味的方法。
豬腰子怎么去腥味
去除豬腰腥臊味招：白酒去除法
把豬腰子豎立起來，沿著有白色經絡的地方慢慢切下去，然后將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除干凈并且要盡量豬腰的完整。經絡是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少許的白酒并用手反復的捏洗它，這樣才能讓酒迅速的滲透到豬腰子里面去。
特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒。
去除豬腰腥臊味第二招：黃酒去除法
將切成形的腰花放入盆內，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。
去除豬腰腥臊味第三招：花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經絡也要全部去除。
豬腰子的功效與作用
1、甘苦，溫。補腰，養血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，。
2、腰臟便是腎，是動物體內和存儲養料的重要器官，其中含有非常豐富的營養物質，使之具有營養保健的功能，是理想的佳品之一。
豬腰子的營養價值
1、豬腰中鐵質豐富，是食品中常用的食物，食用豬腰可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；
2、豬腰中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；
3、經常食用動物腰還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬腰中還具有其他一般的肉類食品沒有的維生素C和微量元素硒，因此能增強人體的免疫能力，抗氧化，緩解衰老，并且還能抑制腫瘤細胞的產生，還能急性傳染性腰炎。
經過以上火爆食品飲料招商網小編的詳細介紹我們了解到豬腰子怎么去腥味的方法，再也不必擔心豬腰子不會去腥味了，也可以做“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷等美味菜肴。