上夜班是累的，想必所有上過(guò)夜班的人都會(huì)贊同，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，上夜班會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的大量流失，長(zhǎng)期上夜班的話，會(huì)對(duì)健康造成很大危害。
●上夜班后注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)
上夜班后，不少人食欲不振，吃飯不香，時(shí)間長(zhǎng)了影響營(yíng)養(yǎng)供給。因此，在飲食安排上要增加一些營(yíng)養(yǎng)豐富、可口的飯菜，吃些富有動(dòng)物蛋白和植物蛋白的食物，例如瘦肉、魚(yú)蝦、蛋類及豆制品、蔬菜等，尤其是勞動(dòng)強(qiáng)度較大的夜班工人更應(yīng)注意。
●注意補(bǔ)充維生素A
夜班工作多在光線較暗的環(huán)境下，盡管電燈光較亮，但由于周?chē)h(huán)境較暗，明暗差大，很容易導(dǎo)致視覺(jué)疲勞，而維生素A是參與調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光的重要物質(zhì)——視紫紅質(zhì)合成的重要成分，能提高眼睛對(duì)昏暗光線的適應(yīng)能力，對(duì)防止工傷事故有益。
因此，夜班工作人員要注意補(bǔ)充含維生素A較多的食物，例如動(dòng)物的肝臟、蛋黃、蔬菜、黃豆、西紅柿、胡蘿卜、紅辣椒等。
●睡前喝杯奶
有的人由于生活習(xí)慣的突然改變，夜班后睡不著，就干脆不睡，這樣當(dāng)然會(huì)頭昏腦漲，無(wú)精打采。必須采取措施糾正這種做法，其中包括注意飲食，比如睡前喝杯奶就是不錯(cuò)的選擇。